Zucchine ripiene di feta e pollo

Name: Zucchine ripiene di feta e pollo
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi zucchina; 80 grammi petto di pollo; 40 grammi feta; 10 grammi pangrattato; 5 ml olio extravergine di oliva; 2 rametti prezzemolo; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

320 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

Z
zucchina
1 pezzi
P
petto di pollo
80 grammi
F
feta
40 grammi
P
pangrattato
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Lava la zucchina, tagliala a metà per il lungo e svuotala delicatamente con un cucchiaino.
Z
zucchina
1 pezzi
2.
Taglia il petto di pollo a piccoli cubetti e rosolalo in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
P
petto di pollo
80 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
3.
Sbriciola la feta in una ciotola, aggiungi il pollo cotto, il pangrattato e il prezzemolo tritato.
F
feta
40 grammi
P
pangrattato
10 grammi
P
prezzemolo
2 rametti
4.
Mescola bene il ripieno e farcisci le due metà della zucchina.
Z
zucchina
1 pezzi
5.
Disponi le zucchine ripiene in una teglia leggermente unta.
Z
zucchina
1 pezzi
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
7.
Servi caldo, guarnendo con altro prezzemolo fresco se desideri.
P
prezzemolo
2 rametti

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