Peperoni ripieni alla mediterranea

Quante porzioni?

• peperone rosso
  1 pezzo
• pomodoro maturo
  1 pezzo
• lattuga
  2 foglie
• insalata mista
  1 manciata
• cetriolo
  1 pezzo
• limone
  1 pezzo
• olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• sale
  1 pizzico
• pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava il peperone, taglia la calotta superiore e svuotalo dai semi.

   peperone rosso

   1 pezzo
2. 2.
   Taglia a cubetti il pomodoro e il cetriolo.

   pomodoro maturo

   1 pezzo

   cetriolo

   1 pezzo
3. 3.
   Sminuzza la lattuga e l'insalata mista.

   lattuga

   2 foglie

   insalata mista

   1 manciata
4. 4.
   In una ciotola, unisci pomodoro, cetriolo, lattuga e insalata.

   pomodoro maturo

   1 pezzo

   lattuga

   2 foglie

   insalata mista

   1 manciata

   cetriolo

   1 pezzo
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe.

   limone

   1 pezzo

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   sale

   1 pizzico

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Riempi il peperone con il mix di verdure conditi.

   peperone rosso

   1 pezzo
7. 7.
   Disponi il peperone ripieno su un piatto e servi fresco.

   peperone rosso

   1 pezzo