Pasta con salame e finocchio

Name: Pasta con salame e finocchio
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 30 grammi salame; 60 grammi finocchio; 1 cucchiai olio extravergine d'oliva; 1 pizzichi pepe nero; 1 pizzichi sale

520 kcal25 min

Ingredienti

P
pasta corta
160 grammi
S
salame
60 grammi
F
finocchio
120 grammi
O
olio extravergine d'oliva
2 cucchiai
P
pepe nero
2 pizzichi
S
sale
2 pizzichi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.
P
pasta corta
160 grammi
2.
Nel frattempo, lava e affetta finemente il finocchio.
F
finocchio
120 grammi
3.
Taglia il salame a dadini piccoli.
S
salame
60 grammi
4.
Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella ampia a fuoco medio.
O
olio extravergine d'oliva
2 cucchiai
5.
Aggiungi il finocchio e saltalo per 3-4 minuti finché risulta croccante.
F
finocchio
120 grammi
6.
Unisci il salame a dadini e cuoci per altri 2 minuti, mescolando.
S
salame
60 grammi
7.
Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
P
pasta corta
160 grammi
8.
Versa la pasta nella padella con il condimento, aggiungi un po’ di acqua di cottura se necessario e salta il tutto per 1-2 minuti.
P
pasta corta
160 grammi
9.
Aggiusta di sale e pepe nero a piacere, mescola bene e servi subito.
P
pepe nero
2 pizzichi
S
sale
2 pizzichi

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