Frittelle di verdure

• C

  carota
  2 pezzi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• C

  cavolo cappuccio
  60 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  farina
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi
• O

  olio di semi
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente.

   C

   carota

   2 pezzi
2. 2.
   Lava la zucchina e grattugiala con la buccia.

   Z

   zucchina

   2 pezzi
3. 3.
   Affetta sottilmente il cavolo cappuccio e tritalo finemente.

   C

   cavolo cappuccio

   60 grammi
4. 4.
   In una ciotola, unisci carota, zucchina e cavolo cappuccio.

   C

   carota

   2 pezzi

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   C

   cavolo cappuccio

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi l'uovo, la farina, un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   2 pezzi

   F

   farina

   40 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
7. 7.
   Scalda l'olio di semi in una padella antiaderente.

   O

   olio di semi

   20 grammi
8. 8.
   Preleva cucchiaiate di impasto e adagiale nella padella, schiacciandole leggermente.
9. 9.
   Friggi le frittelle a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, finché sono dorate.

   4 min
10. 10.
    Scola su carta assorbente e servi calde.