Cavolfiore gratinato

Quante porzioni?

• C

  cavolfiore
  200 grammi
• L

  latte
  50 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• P

  pangrattato
  10 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette.

   C

   cavolfiore

   200 grammi
2. 2.
   Cuoci le cimette di cavolfiore in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolale.

   10 min

   C

   cavolfiore

   200 grammi
3. 3.
   Disponi il cavolfiore in una piccola pirofila da forno.

   C

   cavolfiore

   200 grammi
4. 4.
   Versa il latte sopra il cavolfiore.

   C

   cavolfiore

   200 grammi

   L

   latte

   50 ml
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   P

   pepe nero

   1 grammi

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Cospargi la superficie con pangrattato e parmigiano grattugiato.

   P

   pangrattato

   10 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
7. 7.
   Inforna a 200°C per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

   20 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.