Hamburger con cipolle caramellate, gorgonzola e pioppini

Quante porzioni?

• P

  pane per hamburger
  1 pezzi
• C

  cipolla rossa
  50 grammi
• G

  gorgonzola
  30 grammi
• F

  funghi pioppini
  40 grammi
• B

  burro
  5 grammi
• Z

  zucchero
  5 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la cipolla rossa a fettine sottili.

   C

   cipolla rossa

   50 grammi
2. 2.
   In una padella, sciogli il burro con l'olio e aggiungi la cipolla.

   C

   cipolla rossa

   50 grammi

   B

   burro

   5 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Unisci lo zucchero e un pizzico di sale, cuoci a fuoco basso finché la cipolla diventa morbida e caramellata.

   C

   cipolla rossa

   50 grammi

   Z

   zucchero

   5 grammi

   S

   sale

   1 grammi
4. 4.
   Pulisci i funghi pioppini e saltali in padella con un filo d'olio, sale e pepe per alcuni minuti finché sono teneri.

   F

   funghi pioppini

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Taglia il pane per hamburger a metà e scaldalo leggermente in padella o al forno.

   P

   pane per hamburger

   1 pezzi
6. 6.
   Spalma il gorgonzola sulla base del pane.

   P

   pane per hamburger

   1 pezzi

   G

   gorgonzola

   30 grammi
7. 7.
   Aggiungi le cipolle caramellate e i funghi pioppini.

   C

   cipolla rossa

   50 grammi

   F

   funghi pioppini

   40 grammi
8. 8.
   Chiudi con la parte superiore del pane e servi subito.

   P

   pane per hamburger

   1 pezzi