Merluzzo al forno con olive, zucchine e patate

Name: Merluzzo al forno con olive, zucchine e patate
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi Filetto di merluzzo; 20 grammi Olive nere schiacciate; 1 pezzi Zucchina; 1 pezzi Patata; 1 fette Limone; 1 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe

320 kcal35 min

Ingredienti

F
Filetto di merluzzo
300 grammi
O
Olive nere schiacciate
40 grammi
Z
Zucchina
2 pezzi
P
Patata
2 pezzi
L
Limone
2 fette
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava la zucchina e la patata, poi tagliale a rondelle sottili.
Z
Zucchina
2 pezzi
P
Patata
2 pezzi
3.
Disponi le rondelle di patata e zucchina su una teglia rivestita di carta forno.
Z
Zucchina
2 pezzi
P
Patata
2 pezzi
4.
Adagia sopra il filetto di merluzzo.
F
Filetto di merluzzo
300 grammi
5.
Distribuisci le olive schiacciate sul pesce.
O
Olive nere schiacciate
40 grammi
6.
Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
O
Olive nere schiacciate
40 grammi
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi
7.
Aggiungi una fetta di limone sopra il merluzzo.
L
Limone
2 fette
8.
Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché le verdure sono tenere e il pesce cotto.
9.
Servi caldo, completando con un filo d'olio a crudo se desideri.
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai

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