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Gnocchi ripieni con wurstel, mozzarella e porri
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- gnocchi di patate freschi200 grammi
- wurstel1 pezzo
- mozzarella50 grammi
- porro30 grammi
- olio extravergine di oliva1 cucchiaio
- sale1 pizzico
- pepe nero1 pizzico
Preparazione
- 1.Taglia il wurstel e la mozzarella a piccoli cubetti.wurstel1 pezzomozzarella50 grammi
- 2.Lava e affetta finemente il porro.porro30 grammi
- 3.In una padella, scalda l’olio e fai appassire il porro per 3 minuti.porro30 grammiolio extravergine di oliva1 cucchiaio
- 4.Aggiungi i cubetti di wurstel e rosola per altri 2 minuti.wurstel1 pezzo
- 5.Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata finché salgono a galla.gnocchi di patate freschi200 grammi
- 6.Scola gli gnocchi e aggiungili in padella con il porro e il wurstel.gnocchi di patate freschi200 grammiwurstel1 pezzoporro30 grammi
- 7.Unisci la mozzarella, mescola delicatamente finché si scioglie.mozzarella50 grammi
- 8.Aggiusta di sale e pepe, servi subito ben caldo.sale1 pizzicopepe nero1 pizzico