Crocchette di patate con friggitrice ad aria

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  pangrattato
  30 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a pezzi e lessale in acqua bollente finché non sono morbide.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Schiaccia le patate in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Aggiungi il parmigiano grattugiato, metà dell'uovo sbattuto, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
4. 4.
   Forma con le mani delle crocchette della dimensione desiderata.
5. 5.
   Passa ogni crocchetta prima nell'uovo sbattuto rimasto e poi nel pangrattato, ricoprendole uniformemente.

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   pangrattato

   30 grammi
6. 6.
   Spennella leggermente le crocchette con l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
7. 7.
   Disponi le crocchette nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle.
8. 8.
   Cuoci a 200 gradi per circa 15 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.

   15 min
9. 9.
   Servi calde.