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Pasta con zucchine e ricotta
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- pasta80 grammi
- zucchine80 grammi
- ricotta50 grammi
- olio extravergine di oliva5 ml
- parmigiano grattugiato10 grammi
- sale1 grammi
- pepe nero1 grammi
Preparazione
- 1.Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.pasta80 grammi
- 2.Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.zucchine80 grammi
- 3.Scalda l’olio in una padella e salta le zucchine per alcuni minuti finché sono morbide.zucchine80 grammiolio extravergine di oliva5 ml
- 4.Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le zucchine.pasta80 grammizucchine80 grammi
- 5.Aggiungi la ricotta e mescola bene per amalgamare il tutto.ricotta50 grammi
- 6.Regola di sale e pepe.sale1 grammipepe nero1 grammi
- 7.Servi la pasta con una spolverata di parmigiano grattugiato.pasta80 grammiparmigiano grattugiato10 grammi