Pasta con zucchine e ricotta

Quante porzioni?

• pasta
  80 grammi
• zucchine
  80 grammi
• ricotta
  50 grammi
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• parmigiano grattugiato
  10 grammi
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   zucchine

   80 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e salta le zucchine per alcuni minuti finché sono morbide.

   zucchine

   80 grammi

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le zucchine.

   pasta

   80 grammi

   zucchine

   80 grammi
5. 5.
   Aggiungi la ricotta e mescola bene per amalgamare il tutto.

   ricotta

   50 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe.

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Servi la pasta con una spolverata di parmigiano grattugiato.

   pasta

   80 grammi

   parmigiano grattugiato

   10 grammi