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Foto di Insalata tiepida di verdure e ceci
AI

Insalata tiepida di verdure e ceci

210 kcal25 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • M
    melanzana
    80 grammi
  • Z
    zucchina
    60 grammi
  • C
    carota
    40 grammi
  • F
    finocchio
    40 grammi
  • C
    ceci cotti
    80 grammi
  • O
    olio extravergine di oliva
    5 ml
  • L
    limone
    10 ml
  • S
    sale
    1 grammi
  • P
    prezzemolo
    2 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Lava e taglia a cubetti la melanzana, la zucchina, la carota e il finocchio.
    M
    melanzana
    80 grammi
    Z
    zucchina
    60 grammi
    C
    carota
    40 grammi
    F
    finocchio
    40 grammi
  2. 2.
    Cuoci le verdure a vapore per circa 10 minuti, finché risultano tenere ma ancora croccanti.
  3. 3.
    Scola i ceci cotti e sciacquali sotto acqua corrente.
    C
    ceci cotti
    80 grammi
  4. 4.
    In una ciotola unisci le verdure cotte e i ceci.
    C
    ceci cotti
    80 grammi
  5. 5.
    Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e prezzemolo tritato.
    O
    olio extravergine di oliva
    5 ml
    L
    limone
    10 ml
    S
    sale
    1 grammi
    P
    prezzemolo
    2 grammi
  6. 6.
    Mescola bene e servi tiepida.

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