Hummus classico

Quante porzioni?

• C

  ceci lessati
  100 grammi
• T

  tahina
  10 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• L

  limone
  1 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  paprika
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo
  1 rametto

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci lessati.

   C

   ceci lessati

   100 grammi
2. 2.
   Metti i ceci, la tahina, lo spicchio d'aglio, il succo di limone, l'olio e il sale in un mixer.

   C

   ceci lessati

   100 grammi

   T

   tahina

   10 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   L

   limone

   1 cucchiai

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi
3. 3.
   Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. 4.
   Trasferisci l'hummus in una ciotola.
5. 5.
   Spolvera con la paprika e decora con il prezzemolo tritato.

   P

   paprika

   1 pizzichi

   P

   prezzemolo

   1 rametto
6. 6.
   Servi a temperatura ambiente.