Hummus classico

Quante porzioni?

• ceci lessati
  100 grammi
• tahina
  10 grammi
• aglio
  1 spicchio
• limone
  1 cucchiai
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• sale
  1 grammi
• paprika
  1 pizzichi
• prezzemolo
  1 rametto

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci lessati.

   ceci lessati

   100 grammi
2. 2.
   Metti i ceci, la tahina, lo spicchio d'aglio, il succo di limone, l'olio e il sale in un mixer.

   ceci lessati

   100 grammi

   tahina

   10 grammi

   aglio

   1 spicchio

   limone

   1 cucchiai

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   sale

   1 grammi
3. 3.
   Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. 4.
   Trasferisci l'hummus in una ciotola.
5. 5.
   Spolvera con la paprika e decora con il prezzemolo tritato.

   paprika

   1 pizzichi

   prezzemolo

   1 rametto
6. 6.
   Servi a temperatura ambiente.