Finocchi croccanti con ricotta affumicata su fette biscottate

Quante porzioni?

• F

  finocchio
  100 grammi
• R

  ricotta affumicata
  30 grammi
• F

  fette biscottate
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e affetta sottilmente il finocchio.

   F

   finocchio

   100 grammi
2. 2.
   Condisci il finocchio con olio, sale e pepe nero in una ciotola.

   F

   finocchio

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
3. 3.
   Disponi le fette biscottate su un piatto.

   F

   fette biscottate

   2 pezzi
4. 4.
   Adagia il finocchio condito sulle fette biscottate.

   F

   finocchio

   100 grammi

   F

   fette biscottate

   2 pezzi
5. 5.
   Grattugia la ricotta affumicata sopra i finocchi.

   R

   ricotta affumicata

   30 grammi
6. 6.
   Servi subito come antipasto o snack.