Sovracoscia di pollo alla curcuma con patate e cipolla

• S

  sovracoscia di pollo
  2 pezzi
• P

  patata
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 pezzi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  farina
  4 cucchiai
• L

  latte
  4 cucchiai
• C

  curcuma
  2 cucchiaini
• C

  curry
  2 cucchiaini
• P

  pepe
  2 pizzichi
• S

  sale
  2 pizzichi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Sbuccia la patata e la cipolla, poi tagliale a fette spesse.

   P

   patata

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi
3. 3.
   Disponi patata e cipolla in una teglia, condisci con un cucchiaio di olio, sale e pepe, e mescola bene.

   P

   patata

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi

   P

   pepe

   2 pizzichi

   S

   sale

   2 pizzichi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte.

   U

   uovo

   2 pezzi

   L

   latte

   4 cucchiai
5. 5.
   In un piatto, mescola la farina con curcuma, curry, sale e pepe.

   F

   farina

   4 cucchiai

   C

   curcuma

   2 cucchiaini

   C

   curry

   2 cucchiaini

   P

   pepe

   2 pizzichi

   S

   sale

   2 pizzichi
6. 6.
   Passa la sovracoscia di pollo prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina speziata, ricoprendola bene.

   S

   sovracoscia di pollo

   2 pezzi

   U

   uovo

   2 pezzi

   F

   farina

   4 cucchiai
7. 7.
   Adagia la sovracoscia sopra le verdure nella teglia e irrora con un cucchiaio di olio.

   S

   sovracoscia di pollo

   2 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 40 minuti, girando a metà cottura, finché il pollo è dorato e le verdure tenere.

   40 min
9. 9.
   Servi caldo, accompagnando il pollo con le patate e la cipolla.

   P

   patata

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi