Frittata di albume con tonno, olive e Grana Padano

Quante porzioni?

• A

  albume d'uovo
  120 grammi
• T

  tonno in scatola
  60 grammi
• O

  olive nere
  10 grammi
• G

  Grana Padano
  15 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Versa l'albume in una ciotola e sbattilo leggermente con una forchetta.

   A

   albume d'uovo

   120 grammi
2. 2.
   Aggiungi il tonno sgocciolato, le olive tagliate a rondelle e il Grana Padano grattugiato.

   T

   tonno in scatola

   60 grammi

   O

   olive nere

   10 grammi

   G

   Grana Padano

   15 grammi
3. 3.
   Condisci con sale e pepe e mescola bene.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
6. 6.
   Quando la frittata si è rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
7. 7.
   Servi calda.