
AI
Insalata di pollo e ceci per insulino-resistenti
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- 100 grammiPpetto di pollo
- 80 grammiCceci cotti
- 50 grammiPpomodorini
- 30 grammiRrucola
- 5 mlOolio extravergine di oliva
- 1 spicchioLlimone
- 1 grammiSsale
- 1 grammiPpepe nero
Preparazione
- 1.Cuoci il petto di pollo su una griglia o in padella antiaderente fino a doratura, poi taglialo a striscioline.100 grammiPpetto di pollo
- 2.Lava e taglia i pomodorini a metà.50 grammiPpomodorini
- 3.In una ciotola unisci i ceci cotti, il pollo, i pomodorini e la rucola.80 grammiCceci cotti50 grammiPpomodorini30 grammiRrucola
- 4.Condisci con olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e pepe nero.5 mlOolio extravergine di oliva1 spicchioLlimone1 grammiSsale1 grammiPpepe nero
- 5.Mescola bene e trasferisci in un contenitore ermetico per portare in ufficio.
