Pasta cremosa con pancetta e salame

• P

  pasta corta
  160 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• P

  pancetta
  60 grammi
• S

  salame
  40 grammi
• P

  passata di pomodoro
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia la pancetta e il salame a cubetti.

   P

   pancetta

   60 grammi

   S

   salame

   40 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella e rosola la pancetta e il salame per alcuni minuti finché diventano croccanti.

   P

   pancetta

   60 grammi

   S

   salame

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, regolando di sale e pepe.

   5 min

   P

   passata di pomodoro

   120 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Sbatti l'uovo in una ciotola.

   U

   uovo

   2 pezzi
6. 6.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo, mescolando bene.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Togli la padella dal fuoco e aggiungi l'uovo sbattuto, mescolando velocemente per ottenere una crema.

   U

   uovo

   2 pezzi
8. 8.
   Servi subito ben caldo.