Foto di Insalata di riso vegetariana da asporto
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Insalata di riso vegetariana da asporto

420 kcal25 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • riso
    80 grammi
  • piselli
    30 grammi
  • carote
    20 grammi
  • mais
    20 grammi
  • formaggio primo sale
    30 grammi
  • olive verdi
    10 grammi
  • olio extravergine di oliva
    5 ml
  • sale
    1 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Cuoci il riso in abbondante acqua salata, scolalo e lascialo raffreddare.
    riso
    80 grammi
  2. 2.
    Lessa i piselli e le carote tagliate a dadini per alcuni minuti, poi scolali.
    piselli
    30 grammi
    carote
    20 grammi
  3. 3.
    Taglia il formaggio primo sale a cubetti.
    formaggio primo sale
    30 grammi
    sale
    1 grammi
  4. 4.
    In una ciotola unisci il riso, i piselli, le carote, il mais scolato, il formaggio e le olive verdi tagliate a rondelle.
    riso
    80 grammi
    piselli
    30 grammi
    carote
    20 grammi
    mais
    20 grammi
    formaggio primo sale
    30 grammi
    olive verdi
    10 grammi
  5. 5.
    Condisci con olio extravergine di oliva e sale.
    olive verdi
    10 grammi
    olio extravergine di oliva
    5 ml
    sale
    1 grammi
  6. 6.
    Mescola bene e trasferisci in un contenitore ermetico per portarlo in ufficio.