Insalata di pere e arrosto

• A

  arrosto di manzo cotto
  80 grammi
• P

  pera
  1 pezzi
• I

  insalata mista
  40 grammi
• R

  rosmarino fresco
  1 rametto
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• A

  aceto balsamico
  1 cucchiaino
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e asciuga l'insalata mista.

   I

   insalata mista

   40 grammi
2. 2.
   Taglia l'arrosto di manzo cotto a striscioline sottili.

   A

   arrosto di manzo cotto

   80 grammi
3. 3.
   Lava la pera, elimina il torsolo e tagliala a fettine sottili.

   P

   pera

   1 pezzi
4. 4.
   Disponi l'insalata mista su un piatto.

   I

   insalata mista

   40 grammi
5. 5.
   Aggiungi sopra le striscioline di arrosto e le fettine di pera.

   A

   arrosto di manzo cotto

   80 grammi

   P

   pera

   1 pezzi
6. 6.
   Trita finemente il rosmarino fresco e spargilo sull'insalata.

   I

   insalata mista

   40 grammi

   R

   rosmarino fresco

   1 rametto
7. 7.
   Prepara una salsa emulsionando olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   A

   aceto balsamico

   1 cucchiaino

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
8. 8.
   Condisci l'insalata con la salsa preparata e servi subito.

   I

   insalata mista

   40 grammi