Sfogliatine al gorgonzola

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• G

  gorgonzola dolce
  60 grammi
• T

  tuorlo d'uovo
  2 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Stendi la pasta sfoglia su un piano e ritaglia un rettangolo di circa 50 grammi.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
3. 3.
   Disponi il gorgonzola dolce al centro della sfoglia.

   G

   gorgonzola dolce

   60 grammi
4. 4.
   Ripiega la sfoglia sul ripieno e sigilla bene i bordi premendo con una forchetta.
5. 5.
   Sbatti il tuorlo d'uovo e spennella la superficie della sfogliatina.

   T

   tuorlo d'uovo

   2 pezzi
6. 6.
   Adagia la sfogliatina su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 15-18 minuti, finché la sfogliatina risulta dorata e croccante.

   18 min
8. 8.
   Sforna, lascia intiepidire leggermente e servi.