Tomino al forno con cavolo romanesco e uovo in camicia

• T

  tomino
  1 pezzi
• C

  cavolo romanesco
  100 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava e taglia il cavolo romanesco a cimette.

   C

   cavolo romanesco

   100 grammi
3. 3.
   Cuoci il cavolo romanesco a vapore per circa 10 minuti, finché tenero.

   10 min

   C

   cavolo romanesco

   100 grammi
4. 4.
   Disponi il tomino su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per 10-12 minuti, finché morbido e dorato.

   12 min

   T

   tomino

   1 pezzi
5. 5.
   Porta a bollore una pentola d'acqua con un pizzico di sale e crea un vortice con un cucchiaio.

   S

   sale

   1 pizzichi
6. 6.
   Rompi l'uovo in una ciotolina e fallo scivolare delicatamente nell'acqua, cuocendo per 3 minuti per ottenere un uovo in camicia.

   3 min

   U

   uovo

   1 pezzi
7. 7.
   Scola il cavolo romanesco e condiscilo con olio, sale e pepe.

   C

   cavolo romanesco

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
8. 8.
   Disponi il cavolo romanesco su un piatto, aggiungi il tomino caldo e l'uovo in camicia sopra.

   T

   tomino

   1 pezzi

   C

   cavolo romanesco

   100 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
9. 9.
   Servi subito.