Pasta e lenticchie

• P

  pasta corta
  80 grammi
• L

  lenticchie rosse secche
  50 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• S

  sale
  2 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sciacqua le lenticchie rosse sotto acqua corrente.

   L

   lenticchie rosse secche

   50 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   In un pentolino, scalda metà dell’olio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla

   30 grammi

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi le lenticchie e copri con acqua (circa 150 ml). Cuoci a fuoco medio per 15 minuti, aggiungendo acqua se necessario.

   15 min

   L

   lenticchie rosse secche

   50 grammi
5. 5.
   Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   80 grammi
6. 6.
   Scola la pasta e uniscila alle lenticchie cotte. Mescola bene.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   L

   lenticchie rosse secche

   50 grammi
7. 7.
   Condisci con il restante olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe nero.

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
8. 8.
   Servi caldo.