Pane tostato con tacchino, albumi e salsa di pomodoro

• P

  pane
  2 fette
• F

  fette di tacchino affettato
  2 fette
• A

  albumi
  2 pezzi
• S

  sugo di pomodoro
  3 cucchiai
• L

  limone
  1 spicchi
• P

  patata
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la patata, poi tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patata

   1 pezzi
2. 2.
   Metti la patata in acqua fredda e portala a bollore; cuoci per circa 10 minuti finché tenera, poi scola.

   10 min

   P

   patata

   1 pezzi
3. 3.
   Tosta le fette di pane in padella o nel tostapane finché dorate.

   P

   pane

   2 fette

   F

   fette di tacchino affettato

   2 fette
4. 4.
   In una padella antiaderente, scalda un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
5. 5.
   Aggiungi gli albumi e cuoci strapazzandoli con una spatola, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

   A

   albumi

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
6. 6.
   Scalda il sugo di pomodoro in un pentolino per qualche minuto.

   S

   sugo di pomodoro

   3 cucchiai
7. 7.
   Disponi le fette di pane tostato su un piatto, adagia sopra le fette di tacchino.

   P

   pane

   2 fette

   F

   fette di tacchino affettato

   2 fette
8. 8.
   Aggiungi gli albumi strapazzati sopra il tacchino.

   A

   albumi

   2 pezzi
9. 9.
   Versa il sugo di pomodoro caldo sopra il tutto.

   S

   sugo di pomodoro

   3 cucchiai
10. 10.
    Servi con la patata lessa a lato, condita con un filo di olio, sale, pepe e una spruzzata di limone.

    L

    limone

    1 spicchi

    P

    patata

    1 pezzi

    O

    olio extravergine di oliva

    1 cucchiaini

    S

    sale

    1 pizzichi

    P

    pepe

    1 pizzichi