Spaghetti aglio e pepe

Quante porzioni?

• spaghetti
  80 g
• spicchi d'aglio
  2 pezzi
• olio extravergine d'oliva
  10 ml
• pepe nero macinato fresco
  1 g
• sale grosso
  5 g

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata con il sale grosso.

   sale grosso

   5 g
2. 2.
   Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali leggermente.

   spicchi d'aglio

   2 pezzi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco basso e aggiungi gli spicchi d'aglio. Falli dorare leggermente senza bruciarli, poi rimuovili.

   spicchi d'aglio

   2 pezzi

   olio extravergine d'oliva

   10 ml
4. 4.
   Cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni della confezione.

   spaghetti

   80 g
5. 5.
   Scola la pasta, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
6. 6.
   Salta gli spaghetti nella padella con l'olio aromatizzato, aggiungendo abbondante pepe nero macinato fresco e, se necessario, un po' di acqua di cottura per amalgamare.

   spaghetti

   80 g

   olio extravergine d'oliva

   10 ml

   pepe nero macinato fresco

   1 g
7. 7.
   Servi subito ben caldo.