Insalata di sedano, parmigiano, olive e uovo sodo

Quante porzioni?

• S

  sedano
  80 grammi
• P

  parmigiano reggiano
  20 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  8 pezzi
• U

  uova
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il sedano e taglialo a fettine sottili.

   S

   sedano

   80 grammi
2. 2.
   Metti le uova in un pentolino con acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci per 9 minuti per ottenere un uovo sodo.

   9 min

   U

   uova

   1 pezzi
3. 3.
   Scola l'uovo, raffreddalo sotto acqua corrente, sguscialo e taglialo a spicchi.

   U

   uova

   1 pezzi
4. 4.
   Taglia il parmigiano a scaglie sottili.

   P

   parmigiano reggiano

   20 grammi
5. 5.
   Taglia le olive nere a rondelle.

   O

   olive nere denocciolate

   8 pezzi
6. 6.
   In una ciotola unisci il sedano, le olive, il parmigiano e l'uovo sodo.

   S

   sedano

   80 grammi

   P

   parmigiano reggiano

   20 grammi

   O

   olive nere denocciolate

   8 pezzi

   U

   uova

   1 pezzi
7. 7.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero a piacere.

   O

   olive nere denocciolate

   8 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
8. 8.
   Mescola delicatamente e servi subito.