Tortino di pasta brisée con verdure miste

Quante porzioni?

• P

  pasta brisée
  80 grammi
• C

  carote
  1 pezzi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• S

  scalogno
  1 pezzi
• Z

  zucchine
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pela la carota e tagliala a rondelle sottili.

   C

   carote

   1 pezzi
2. 2.
   Taglia la cipolla, lo scalogno e la zucchina a fettine sottili.

   C

   cipolla

   1 pezzi

   S

   scalogno

   1 pezzi

   Z

   zucchine

   1 pezzi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi cipolla, scalogno, carota e zucchina. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché le verdure sono morbide.

   10 min

   C

   carote

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi

   S

   scalogno

   1 pezzi

   Z

   zucchine

   1 pezzi
5. 5.
   Aggiusta di sale e pepe.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
6. 6.
   Stendi la pasta brisée su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta brisée

   80 grammi
7. 7.
   Distribuisci le verdure cotte al centro della pasta lasciando un bordo libero di circa 2 cm.

   P

   pasta brisée

   80 grammi
8. 8.
   Ripiega i bordi della pasta verso l'interno per racchiudere le verdure.

   P

   pasta brisée

   80 grammi
9. 9.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché la pasta è dorata.

   25 min

   P

   pasta brisée

   80 grammi
10. 10.
    Sforna, lascia intiepidire e servi.