Salmone alla griglia con zucchine e cipolle

Name: Salmone alla griglia con zucchine e cipolle
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi filetto di salmone; 80 grammi zucchine; 40 grammi cipolla rossa; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 pizzico pepe nero; 1 fetta limone

350 kcal20 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
filetto di salmone
150 grammi
Z
zucchine
80 grammi
C
cipolla rossa
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 pizzico
L
limone
1 fetta

Preparazione

1.
Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.
Z
zucchine
80 grammi
2.
Sbuccia la cipolla e affettala finemente.
C
cipolla rossa
40 grammi
3.
Condisci le zucchine e la cipolla con metà dell’olio, un pizzico di sale e pepe.
Z
zucchine
80 grammi
C
cipolla rossa
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 pizzico
4.
Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia le verdure per 5 minuti, girandole a metà cottura.
5.
Spennella il filetto di salmone con il restante olio, aggiungi sale e pepe.
F
filetto di salmone
150 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 pizzico
6.
Griglia il salmone per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.
7.
Disponi il salmone nel piatto, aggiungi le verdure grigliate e servi con una fetta di limone.
L
limone
1 fetta

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