Frittata con zucchine e cavolo cappuccio viola

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  1 pezzi
• C

  cavolo cappuccio viola
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava la zucchina e il cavolo cappuccio viola.

   Z

   zucchine

   1 pezzi

   C

   cavolo cappuccio viola

   50 grammi
2. 2.
   Taglia la zucchina a rondelle sottili e il cavolo cappuccio viola a striscioline.

   Z

   zucchine

   1 pezzi

   C

   cavolo cappuccio viola

   50 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la zucchina e il cavolo cappuccio viola e saltali per 5 minuti fino a che sono teneri.

   5 min

   Z

   zucchine

   1 pezzi

   C

   cavolo cappuccio viola

   50 grammi
5. 5.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra le verdure.

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché la frittata si rapprende.

   5 min
8. 8.
   Gira la frittata con l'aiuto di un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull'altro lato.

   2 min
9. 9.
   Servi calda.