Tagliatelle con ricotta e piselli

Quante porzioni?

• T

  tagliatelle
  80 grammi
• R

  ricotta fresca
  50 grammi
• P

  piselli surgelati
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Versa i piselli surgelati nell'acqua bollente e cuocili per 3 minuti.

   3 min

   P

   piselli surgelati

   50 grammi
3. 3.
   Aggiungi le tagliatelle nella stessa pentola e cuoci secondo il tempo indicato sulla confezione.

   T

   tagliatelle

   80 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, in una ciotola, lavora la ricotta con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero.

   R

   ricotta fresca

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
5. 5.
   Scola le tagliatelle e i piselli, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   T

   tagliatelle

   80 grammi

   P

   piselli surgelati

   50 grammi
6. 6.
   Unisci le tagliatelle e i piselli alla ricotta, aggiungendo un po' di acqua di cottura per amalgamare.

   T

   tagliatelle

   80 grammi

   R

   ricotta fresca

   50 grammi

   P

   piselli surgelati

   50 grammi
7. 7.
   Mescola bene e servi con parmigiano grattugiato sopra.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi