Frittata di verdure

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  50 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta la zucchina, poi grattugiala grossolanamente.

   Z

   zucchine

   50 grammi
2. 2.
   Pela la carota e grattugiala.

   C

   carote

   30 grammi
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
4. 4.
   Aggiungi le zucchine, le carote e il formaggio grattugiato alle uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchine

   50 grammi

   C

   carote

   30 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
5. 5.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
6. 6.
   Versa il composto di uova e verdure nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 8-10 minuti, coprendo con un coperchio.

   10 min

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Quando la base è dorata e la superficie quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi la frittata calda o tiepida.