Purè di patate allo zafferano

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• L

  latte
  50 millilitri
• B

  burro
  10 grammi
• Z

  zafferano in polvere
  1 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Metti le patate in una pentola con acqua fredda e aggiungi un pizzico di sale.

   P

   patate

   200 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
3. 3.
   Porta a ebollizione e cuoci le patate finché sono morbide, circa 20 minuti.

   20 min

   P

   patate

   200 grammi
4. 4.
   Scola le patate e schiacciale con uno schiacciapatate in una ciotola.

   P

   patate

   200 grammi
5. 5.
   Scalda il latte in un pentolino e sciogli lo zafferano nel latte caldo.

   L

   latte

   50 millilitri

   Z

   zafferano in polvere

   1 grammi
6. 6.
   Aggiungi il burro alle patate schiacciate e mescola bene.

   P

   patate

   200 grammi

   B

   burro

   10 grammi
7. 7.
   Versa il latte caldo con lo zafferano sulle patate e amalgama fino a ottenere un purè cremoso.

   P

   patate

   200 grammi

   L

   latte

   50 millilitri

   Z

   zafferano in polvere

   1 grammi
8. 8.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere e servi caldo.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico