Tiramisù Monoporzione

Quante porzioni?

• S

  savoiardi
  3 pezzi
• M

  mascarpone
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• C

  caffè
  60 millilitri
• C

  cacao amaro in polvere
  1 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Prepara il caffè e lascialo raffreddare.

   C

   caffè

   60 millilitri
2. 2.
   Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo.

   U

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Monta il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi il mascarpone al composto di tuorlo e zucchero, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   M

   mascarpone

   50 grammi

   Z

   zucchero

   20 grammi
5. 5.
   Monta l'albume a neve ferma e incorporalo delicatamente alla crema di mascarpone.

   M

   mascarpone

   50 grammi
6. 6.
   Immergi rapidamente i savoiardi nel caffè freddo e disponili sul fondo di una coppetta.

   S

   savoiardi

   3 pezzi

   C

   caffè

   60 millilitri
7. 7.
   Copri i savoiardi con metà della crema al mascarpone.

   S

   savoiardi

   3 pezzi

   M

   mascarpone

   50 grammi
8. 8.
   Aggiungi un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè.

   S

   savoiardi

   3 pezzi

   C

   caffè

   60 millilitri
9. 9.
   Copri con la restante crema.
10. 10.
    Spolvera la superficie con il cacao amaro in polvere.

    C

    cacao amaro in polvere

    1 cucchiaini
11. 11.
    Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.