Contorno di peperoni e zucchine saltati

Quante porzioni?

• P

  peperoni
  80 grammi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  2 grammi
• P

  prezzemolo
  2 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a listarelle i peperoni e le zucchine.

   P

   peperoni

   80 grammi

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella e aggiungi l'aglio.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Unisci i peperoni e le zucchine e salta a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, mescolando spesso.

   10 min

   P

   peperoni

   80 grammi

   Z

   zucchine

   80 grammi
5. 5.
   Aggiungi il sale e continua la cottura finché le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

   S

   sale

   2 grammi
6. 6.
   Togli l'aglio, spolvera con prezzemolo tritato e servi caldo.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   prezzemolo

   2 grammi