Pasta al pomodoro fresco

Quante porzioni?

• P

  pasta
  100 grammi
• P

  pomodori maturi
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• B

  basilico fresco
  3 foglie
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.

   P

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Lava i pomodori, incidili a croce e sbollentali per un minuto, poi pelali e tagliali a cubetti.

   1 min

   P

   pomodori maturi

   120 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l’olio e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato, facendolo dorare leggermente.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Aggiungi i pomodori a cubetti nella padella, regola di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   P

   pomodori maturi

   120 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
5. 5.
   Elimina l’aglio, aggiungi le foglie di basilico spezzettate e mescola.

   A

   aglio

   1 spicchio

   B

   basilico fresco

   3 foglie
6. 6.
   Scola la pasta e uniscila al sugo, saltando tutto insieme per un minuto.

   1 min

   P

   pasta

   100 grammi
7. 7.
   Servi subito, decorando con altro basilico fresco se desideri.

   B

   basilico fresco

   3 foglie