Torta salata di zucca e cavolo nero

Name: Torta salata di zucca e cavolo nero
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi zucca; 40 grammi cavolo nero; 75 grammi pasta sfoglia; 1 pezzi uovo; 10 grammi parmigiano grattugiato; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

350 kcal45 min

Ingredienti

Z
zucca
200 grammi
C
cavolo nero
80 grammi
P
pasta sfoglia
150 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Pulisci la zucca, tagliala a cubetti e lessala in acqua bollente per 10 minuti, poi scolala.
Z
zucca
200 grammi
3.
Lava il cavolo nero, elimina le coste dure e taglialo a strisce. Sbollentalo in acqua salata per 5 minuti, poi scolalo bene.
C
cavolo nero
80 grammi
4.
In una ciotola, unisci la zucca, il cavolo nero, l'uovo, il parmigiano, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Mescola bene.
Z
zucca
200 grammi
C
cavolo nero
80 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
5.
Stendi la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno.
P
pasta sfoglia
150 grammi
6.
Versa il ripieno sulla sfoglia e livella la superficie.
7.
Ripiega i bordi della sfoglia verso l'interno.
8.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata.
9.
Lascia intiepidire prima di servire.

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