Frittata al forno con mozzarella e farine miste

Quante porzioni?

• U

  uova
  1 pezzi
• M

  mozzarella
  40 grammi
• F

  farina di avena integrale
  10 grammi
• F

  farina di riso
  10 grammi
• B

  burro
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uova

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
3. 3.
   Aggiungi la farina di avena integrale e la farina di riso, mescolando bene per evitare grumi.

   F

   farina di avena integrale

   10 grammi

   F

   farina di riso

   10 grammi
4. 4.
   Taglia la mozzarella a cubetti piccoli e aggiungila al composto.

   M

   mozzarella

   40 grammi
5. 5.
   Imburra leggermente una piccola pirofila o una cocotte con il burro.

   B

   burro

   5 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella pirofila e livella la superficie.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e la frittata ben cotta.

   20 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.