Farinata di ceci con yogurt

Quante porzioni?

• F

  farina di ceci
  50 grammi
• A

  acqua
  100 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi
• Y

  yogurt bianco
  50 grammi
• E

  erba cipollina
  2 steli

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina di ceci

   50 grammi

   A

   acqua

   100 ml
2. 2.
   Aggiungi il sale e il pepe nero, mescolando bene.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
3. 3.
   Lascia riposare la pastella per almeno 20 minuti.

   20 min
4. 4.
   Ungi una piccola teglia con parte dell'olio e versa la pastella.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
5. 5.
   Distribuisci il resto dell'olio sulla superficie.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
6. 6.
   Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, finché la farinata è dorata.

   20 min
7. 7.
   Nel frattempo, trita finemente l'erba cipollina e mescolala allo yogurt.

   Y

   yogurt bianco

   50 grammi

   E

   erba cipollina

   2 steli
8. 8.
   Sforna la farinata, lasciala intiepidire e servi con lo yogurt all'erba cipollina a parte.

   Y

   yogurt bianco

   50 grammi

   E

   erba cipollina

   2 steli