Foto di Zuppa di borlotti, peperoni, pomodori e fiocchi d'avena
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Zuppa di borlotti, peperoni, pomodori e fiocchi d'avena

270 kcal25 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • fagioli borlotti cotti
    80 grammi
  • peperone rosso
    50 grammi
  • pomodoro maturo
    60 grammi
  • fiocchi d'avena
    30 grammi
  • cipolla
    20 grammi
  • olio extravergine di oliva
    5 ml
  • sale
    1 grammi
  • pepe nero
    1 grammi
  • prezzemolo
    2 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Trita finemente la cipolla e taglia a dadini il peperone e il pomodoro.
    peperone rosso
    50 grammi
    pomodoro maturo
    60 grammi
    cipolla
    20 grammi
  2. 2.
    Scalda l'olio in un pentolino e fai soffriggere la cipolla fino a doratura.
    cipolla
    20 grammi
    olio extravergine di oliva
    5 ml
  3. 3.
    Aggiungi il peperone e il pomodoro, cuoci per 5 minuti mescolando.
    peperone rosso
    50 grammi
    pomodoro maturo
    60 grammi
  4. 4.
    Unisci i fagioli borlotti e copri con acqua calda fino a coprire gli ingredienti.
    fagioli borlotti cotti
    80 grammi
  5. 5.
    Porta a bollore, aggiungi sale e pepe, quindi lascia cuocere per 10 minuti.
    sale
    1 grammi
    pepe nero
    1 grammi
  6. 6.
    Aggiungi i fiocchi d'avena e cuoci per altri 5 minuti, mescolando spesso.
    fiocchi d'avena
    30 grammi
  7. 7.
    Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola.
    prezzemolo
    2 grammi
  8. 8.
    Servi la zuppa calda.