Pasta zucchine e formaggio

• P

  pasta corta
  160 grammi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• C

  cipolla rossa
  2 pezzi
• F

  formaggio a pasta filata
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   2 pezzi
3. 3.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla rossa.

   C

   cipolla rossa

   2 pezzi
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla rossa

   2 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi la zucchina e cuoci a fuoco medio per circa 8-10 minuti, finché sarà tenera.

   10 min

   Z

   zucchina

   2 pezzi
6. 6.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Unisci la pasta alle verdure in padella, aggiungi il formaggio a pezzetti e un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   F

   formaggio a pasta filata

   60 grammi
8. 8.
   Mescola fino a che il formaggio si scioglie e la pasta risulta cremosa.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   F

   formaggio a pasta filata

   60 grammi
9. 9.
   Aggiusta di sale e pepe, quindi servi subito.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi