Cordon bleu filante al forno

Name: Cordon bleu filante al forno
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 fetta Petto di pollo; 1 fetta Prosciutto cotto; 1 fetta Formaggio a fette; 30 grammi Pangrattato; 1 pezzo Uovo; 20 grammi Formaggio spalmabile; 1 cucchiaino Scorza di limone; 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

480 kcal35 min

Ingredienti

P
Petto di pollo
1 fetta
P
Prosciutto cotto
1 fetta
F
Formaggio a fette
1 fetta
P
Pangrattato
30 grammi
U
Uovo
1 pezzo
F
Formaggio spalmabile
20 grammi
S
Scorza di limone
1 cucchiaino
O
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
S
Sale
1 pizzico
P
Pepe
1 pizzico

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 200°C.
2.
Appiattisci la fetta di petto di pollo con un batticarne.
P
Petto di pollo
1 fetta
3.
Adagia sopra il pollo una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio.
P
Prosciutto cotto
1 fetta
F
Formaggio a fette
1 fetta
F
Formaggio spalmabile
20 grammi
4.
Arrotola il pollo su se stesso e chiudi i bordi con degli stuzzicadenti.
5.
Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
U
Uovo
1 pezzo
S
Sale
1 pizzico
P
Pepe
1 pizzico
6.
Passa il rotolo di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, ricoprendolo uniformemente.
P
Pangrattato
30 grammi
U
Uovo
1 pezzo
7.
Adagia il cordon bleu su una teglia rivestita di carta forno e spennella con un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
O
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
8.
Cuoci in forno per circa 25 minuti, girando a metà cottura, finché la panatura è dorata.
9.
Servi il cordon bleu caldo, accompagnato da formaggio spalmabile e una spolverata di scorza di limone grattugiata.
F
Formaggio a fette
1 fetta
F
Formaggio spalmabile
20 grammi
S
Scorza di limone
1 cucchiaino

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