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Tortino di patate, speck e ricotta

370 kcal40 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • patate
    150 grammi
  • speck
    30 grammi
  • ricotta
    50 grammi
  • parmigiano grattugiato
    10 grammi
  • olio extravergine di oliva
    5 ml
  • sale
    1 grammi
  • pepe nero
    1 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a fette sottili.
    patate
    150 grammi
  2. 2.
    Cuoci le patate in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolale.
    patate
    150 grammi
  3. 3.
    Ungi una piccola pirofila con l’olio.
    olio extravergine di oliva
    5 ml
  4. 4.
    Disponi uno strato di patate sul fondo della pirofila.
    patate
    150 grammi
  5. 5.
    Aggiungi metà dello speck e metà della ricotta sopra le patate.
    patate
    150 grammi
    speck
    30 grammi
    ricotta
    50 grammi
  6. 6.
    Ripeti con un altro strato di patate, il resto dello speck e della ricotta.
    patate
    150 grammi
    speck
    30 grammi
    ricotta
    50 grammi
  7. 7.
    Cospargi con parmigiano grattugiato, sale e pepe.
    parmigiano grattugiato
    10 grammi
    sale
    1 grammi
    pepe nero
    1 grammi
  8. 8.
    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, finché la superficie è dorata.
  9. 9.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
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