Coste saltate in padella

• C

  coste fresche
  300 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• A

  aglio
  2 spicchi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le coste e tagliale a pezzi di circa 5 cm.

   C

   coste fresche

   300 grammi
2. 2.
   Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo leggermente.

   A

   aglio

   2 spicchi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per un minuto senza bruciarlo.

   1 min

   A

   aglio

   2 spicchi
5. 5.
   Unisci le coste e saltale a fuoco vivace per 5-6 minuti, mescolando spesso.

   6 min

   C

   coste fresche

   300 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe nero secondo il gusto.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Servi le coste saltate calde come contorno.

   C

   coste fresche

   300 grammi