Frittata soffice ai broccoli

• U

  uova
  4 pezzi
• B

  broccoli
  160 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• F

  formaggio a cubetti
  40 grammi
• L

  latte
  20 millilitri
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i broccoli a piccoli pezzi.

   B

   broccoli

   160 grammi
2. 2.
   Lessali in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolali bene.

   5 min
3. 3.
   Sbatti le uova in una ciotola con il latte, il sale e il pepe.

   U

   uova

   4 pezzi

   L

   latte

   20 millilitri

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi i broccoli lessati, il formaggio grattugiato e il formaggio a cubetti alle uova sbattute e mescola bene.

   U

   uova

   4 pezzi

   B

   broccoli

   160 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   F

   formaggio a cubetti

   40 grammi
5. 5.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso con coperchio per circa 8-10 minuti.

   10 min
7. 7.
   Quando la base è dorata e la superficie quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi la frittata calda o tiepida.