Cous cous con salsiccia e verdure

Quante porzioni?

• C

  cous cous
  70 grammi
• S

  salsiccia bianca
  80 grammi
• P

  peperone
  1 pezzi
• C

  carota
  1 pezzi
• F

  finocchio
  1 pezzi
• S

  salsa di pomodoro
  50 grammi
• D

  dado da brodo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  spezie miste
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e monda il peperone, la carota e il finocchio. Tagliali a dadini piccoli.

   P

   peperone

   1 pezzi

   C

   carota

   1 pezzi

   F

   finocchio

   1 pezzi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la salsiccia sbriciolata. Rosola per alcuni minuti.

   S

   salsiccia bianca

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi le verdure tagliate e fai saltare per 5 minuti.

   5 min
4. 4.
   Unisci la salsa di pomodoro, il dado da brodo sbriciolato e le spezie. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti, aggiungendo poca acqua se necessario.

   10 min

   S

   salsa di pomodoro

   50 grammi

   D

   dado da brodo

   1 pezzi

   S

   spezie miste

   1 pizzichi
5. 5.
   Nel frattempo, porta a ebollizione 80 ml di acqua, aggiungi un pizzico di sale e versa il cous cous in una ciotola.

   C

   cous cous

   70 grammi
6. 6.
   Versa l'acqua bollente sul cous cous, copri e lascia riposare 5 minuti.

   5 min

   C

   cous cous

   70 grammi
7. 7.
   Sgrana il cous cous con una forchetta e aggiungilo nella padella con il condimento. Mescola bene e lascia insaporire 2 minuti.

   2 min

   C

   cous cous

   70 grammi
8. 8.
   Servi caldo.