Cavolfiore saltato con fagioli cannellini e aglio

Quante porzioni?

• F

  fagioli cannellini cotti
  80 grammi
• C

  cavolfiore
  120 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il cavolfiore a piccoli pezzi.

   C

   cavolfiore

   120 grammi
2. 2.
   Schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella e aggiungi l'aglio, facendolo dorare leggermente.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
4. 4.
   Aggiungi il cavolfiore e saltalo a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando spesso.

   8 min

   C

   cavolfiore

   120 grammi
5. 5.
   Unisci i fagioli cannellini scolati e risciacquati, aggiusta di sale e pepe.

   F

   fagioli cannellini cotti

   80 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Salta tutto insieme per altri 3 minuti, finché il cavolfiore è tenero ma ancora croccante.

   3 min

   C

   cavolfiore

   120 grammi
7. 7.
   Servi caldo.