Pollo ai cereali con salsa di yogurt

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• M

  misto di cereali cotti (riso, orzo, farro)
  80 grammi
• Y

  yogurt bianco naturale
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• L

  limone
  1 spicchio
• P

  prezzemolo
  2 rametti
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a cubetti.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella e cuoci il pollo fino a doratura, aggiungendo sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda i cereali già cotti in un’altra padella o al microonde.
4. 4.
   Prepara la salsa mescolando lo yogurt con il succo di limone, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe.

   Y

   yogurt bianco naturale

   50 grammi

   L

   limone

   1 spicchio

   P

   prezzemolo

   2 rametti

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Disponi i cereali sul piatto, aggiungi il pollo caldo sopra.
6. 6.
   Versa la salsa di yogurt sul pollo e servi subito.

   Y

   yogurt bianco naturale

   50 grammi