Quiche di verdure

• P

  pasta brisée
  120 grammi
• Z

  zucchina
  80 grammi
• P

  peperone rosso
  60 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  formaggio a fette
  2 fette
• L

  latte
  40 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava e taglia a dadini la zucchina, il peperone rosso e la cipolla.

   Z

   zucchina

   80 grammi

   P

   peperone rosso

   60 grammi

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella e salta le verdure per 5-6 minuti finché sono morbide. Aggiusta di sale e pepe.

   6 min

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Stendi la pasta brisée in una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta brisée

   120 grammi
5. 5.
   Distribuisci le verdure saltate sulla base di pasta.

   P

   pasta brisée

   120 grammi
6. 6.
   Sbatti l'uovo con il latte, aggiungi un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   2 pezzi

   L

   latte

   40 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
7. 7.
   Versa il composto di uovo e latte sulle verdure.

   U

   uovo

   2 pezzi

   L

   latte

   40 cucchiai
8. 8.
   Adagia la fetta di formaggio sopra il ripieno.

   F

   formaggio a fette

   2 fette
9. 9.
   Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata.

   30 min
10. 10.
    Lascia intiepidire, poi taglia e servi una fetta.