Spaghetti all'Aglio, Olio e Peperoncino

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• O

  olio extravergine d'oliva
  15 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  peperoncino fresco
  1 peperoncino
• P

  prezzemolo fresco
  5 g
• S

  sale
  2 g

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Nel frattempo, in una padella scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco basso.

   O

   olio extravergine d'oliva

   15 ml
3. 3.
   Aggiungi l'aglio tritato finemente e il peperoncino tagliato a rondelle. Fai soffriggere per 2-3 minuti senza bruciare l'aglio.

   3 min

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   peperoncino fresco

   1 peperoncino
4. 4.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 g
5. 5.
   Unisci gli spaghetti nella padella con l'olio, aglio e peperoncino. Salta il tutto per 1-2 minuti, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   2 min

   S

   spaghetti

   80 g

   O

   olio extravergine d'oliva

   15 ml

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   peperoncino fresco

   1 peperoncino
6. 6.
   Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.

   P

   prezzemolo fresco

   5 g
7. 7.
   Servi subito ben caldo.