Uova strapazzate all’italiana

• U

  uova
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• P

  pane
  1 fette
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile leggermente con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi un pizzico di sale e uno di pepe nero alle uova sbattute.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Versa le uova nella padella e cuoci mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere una consistenza cremosa.

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Nel frattempo, tosta la fetta di pane in un tostapane o su una griglia.

   P

   pane

   1 fette
6. 6.
   Disponi il pane tostato su un piatto e versa sopra le uova strapazzate.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   pane

   1 fette
7. 7.
   Servi subito, aggiungendo altro pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   1 pizzichi