Frittata allo speck

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  cipolla rossa
  30 grammi
• S

  speck
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla rossa.

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
2. 2.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
4. 4.
   Unisci lo speck tagliato a striscioline e rosola per 1 minuto.

   1 min

   S

   speck

   20 grammi
5. 5.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Versa le uova sbattute nella padella, distribuendo uniformemente cipolla e speck.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   cipolla rossa

   30 grammi

   S

   speck

   20 grammi
7. 7.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
8. 8.
   Quando la superficie si rapprende, gira la frittata e cuoci ancora 1-2 minuti.

   2 min
9. 9.
   Servi calda.